Ratafia champenois

Le ratafia se déguste avec plaisir à tout moment, mais révèle tout son charme servi bien frais. Gourmand et équilibré, il offre une douceur généreuse sans excès, pour un plaisir rond et accessible en toute occasion.
 
Il est élaboré à partir de moût de raisin (jus de raisin frais non fermenté) auquel on ajoute du marc de Champagne. Cet assemblage empêche la fermentation et permet de conserver les sucres naturels du raisin. Le résultat est une liqueur riche et gourmande, où se mêlent la douceur du fruit et la chaleur de l’alcool.
 
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Ratafia can be enjoyed at any time, but it truly reveals its charm when served well chilled. Rich and well-balanced, it offers a generous sweetness without excess, for a smooth and approachable pleasure on any occasion.
It is made from grape must (fresh, unfermented grape juice) to which Champagne marc is added. This process prevents fermentation and preserves the grape’s natural sugars. The result is a rich, indulgent liqueur, combining the sweetness of the fruit with the warmth of the alcohol.